«Шоу профессий» тема: «Дело вкуса»
Деятельность повара охватывает большое число компетенций: от составления меню
и приготовления блюд мировой кухни до применения современных технологий, соблюдения санитарных норм и техники безопасности при эксплуатации оборудования.
Он также должны уметь составлять бюджет, контролировать и заказывать продукты и следить за актуальными тенденциями в мире кулинарии.
